Frullato di anguria

Ingredienti per 4 persone:

600 gr di anguria, 120 gr zucchero di canna, 1 limone, foglioline di menta.

 

 

 

Innannzitutto lasciate la polpa d'anguria in frigo per almeno un'ora; eliminate i semi, tagliatela a dadini e irrorare con il  succo di limone. Ricoprite la polpa con lo zucchero di canna e mettete a macerare in frigo per circa un'ora, dopo averla mescolata per amalgamare gli ingredienti.

 

 

 

Toglietela quindi dal frigo, versate la polpa nel frullatore  e guarnite con foglie di menta.