1 kg di cozze sgusciate, 2 barattoli di fagioli canellini, 1 cipolla, 800 gr pelati pomodoro, olio, sale, prezzemolo e peperoncino.
In una pentola fate soffriggere la cipolla in un filo di olio, unite i pelati, regolate di sale e aggiungete un pezzetto di peperoncino .
Fate cuocere a fuoco lento il sugo per circa 15 minuti . Aggiungete ora i fagioli , lasciate insaporire per qualche minuto , e poi le cozze sgusciate, fate andare il tutto per un dieci minuti e poi servite spolverizando con prezzemolo fresco con dei crostini di pane tostato.
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