Ingredienti per 4 persone:
4 pesche nettarine, 60 gr zucchero, 1 bicchiere di vino rosso.
Lavate le pesche e scottatele per alcuni secondi in acqua bollente poi sbucciatele. Tagliatele, quindi, a fettine e ponetele in una ciotola, cospargete con lo zucchero e irrorate con il vino rosso avendo cura di mescolarle con delicatezza.
Tenetele un paio di ore a temperatura ambiente e, prima di servirle, mettetele dentro al frigorifero per un'ora circa.
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